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2025年04月30日和の味わいにほっこりする、豆腐と甘酒のきなこアイス
好きなもののひとつに米麴甘酒があります。飲む点滴といわれるほど栄養価が高く、美肌作りにもおすすめですが、一方で血糖値を急激に上げやすい...
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2025年04月27日「理想の食事法」を脱して自分に合う食べ方を見つけた話
妊娠糖尿病になった私は、産後、どんな食事をすれば糖尿病にならないか暇さえあればずっと調べていました。なぜなら妊娠糖尿病になった人はそう...
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2025年04月26日【私のレシピ作りのモットー】紆余曲折を経て、気を付けるようになったこと
「がんばりすぎず、でもちゃんときれいになる」そんな思いを胸に、私はこのブログを始めました。このブログでは、主に美肌や健康に役立つ情報、...
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2025年04月23日これひとさじ。4つの薬味の力で錆びない身体を作る、最強の抗酸化ドレッシング
我が家はよくサラダを作るのですが、意外と困っていたのがドレッシング。手作りで、できるだけ塩分・糖分・脂質控え目で、健康効果の高そうなド...
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2025年04月22日大根と厚揚げと蒟蒻のコチュジャン煮
大根は大好きな野菜のひとつです。生でも加熱してもOKで、生のときはピリッとした味わい、加熱するととろっと甘みが出てそれぞれ違う美味しさ...
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2025年04月20日AGEを表す値とは？調理法で老化物質はこんなに増える！
AGEはもともとほぼすべての食材に含まれ、単位はkU（キロユニット）で表されます。数値が低いほどAGEが少ない＝老化物質が溜まりにくく...
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2025年04月19日炒めない、鶏ひき肉と醤油麹で作るやさしい麻婆豆腐
生協の食材宅配で注文していた冷凍鶏ひき肉。何にしようかな～、そうだ！麻婆豆腐を作ろうと思い立ちました。今回はちょっと挑戦。鶏がらスープ...
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2025年04月16日シンプル＆ヘルシーな、長ねぎともやしと鶏肉のフライパン蒸し
先日太くて立派な長ねぎをもらいました。何をしても美味しい長ねぎですが、今回は手軽に鶏肉と一緒にフライパンで蒸してみました。 低AGEポ...
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2025年04月13日最近ハマっている、簡単時短なのにヘルシー・栄養満点のアンチエイジングごはん
アンチエイジングと関わりの深い、AＧEという言葉をご存じでしょうか。これはAdvanceⅾ Glycation End Product...
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2025年04月12日オートミールの茶粥
オートミールで茶粥を作ってみました。茶粥とは珍しいかもしれませんが、地元の郷土料理にあり、意外と美味しいんです。オートミールとも相性抜...
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2025年04月10日オートミールのさつまいもマフィン
オートミールとさつまいものヘルシーなマフィンの作り方をご紹介します。さつまいもの場合はそれ自体が粉の役割を果たす面があるので、おからパ...
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2025年04月09日腸活にもぴったりの、かぼちゃの味噌とヨーグルトのサラダ
大好きな野菜のひとつにかぼちゃがあります。かぼちゃがあるときは大体野菜スープかかぼちゃの甘煮になるのですが、バリエーションを増やしたい...
2025年4月