みりんシロップを使った、和テイストの黒ごま豆乳プリン

こんにちは。最近美肌作りのためにコラーゲン豊富なゼラチンに注目しています。ゼラチンといえばゼリーですが、昔ゼリーを作ろうとしたところうまく固まらなかったことが何度かあり、以来ゼラチンを使うのは避けていました。が、最近レンジで30秒くらい加熱すれば必ずうまくいくことを知って、今ではゼラチンのおやつ作りにハマるほどに成長しました☺

いろいろな材料で作っているのですが、今回作ったのはみりんシロップを使った和な黒ごまプリン。黒すりごまは白髪予防の効果もあるそうなので、美肌と美髪の両方にアプローチできる一石二鳥のデザートかも♪よかったら作ってみてくださいね。

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材料

  • 無調整豆乳(お好きなミルク)・水・・・各80g
  • ゼラチン・・・5g
  • 黒すりごま・・・大さじ2
  • 蜂蜜・みりんシロップ・・・各20g
  • 塩・・・ひとつまみ

作り方

  1. 耐熱ボウルに水とゼラチンを入れて混ぜ、蜂蜜を加えて混ぜます
  2. レンジ500wで30~40秒ほど加熱して溶かします
  3. 残りの材料を加えてよく混ぜ、水で濡らした容器に注いでいきます
  4. 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます
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